المقادير
- 3 كوب دقيق (طحين أبيض).
- 2 بيضة مفصول الصفار عن البياض.
- 3 ملاعق كبيرة زبد (بدرجة حرارة الغرفة).
- كوب ونصف حليب.
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- للتزيين :
- كوب ونصف فراولة طازجة.
- كوب ونصف كريمة جاهزة.
- لعمل صوص الفراولة:
- 300 جرام فراولة طازجة.
- 300 جرام سكر.
- 4/3 كوب ماء.
- ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض .
- 2 ملعقة كبيرة كورن فلور(نشا ذرة).
- نصف كوب ماء لإذابة النشا.
طريقة التحضير
أولا: تجهيز صلصة الفراولة(الصوص)في وعاء للطهي إخلطي الفراولة مع السكر والماء وعصير الليمون الحامض على النار حتى الغليان مع التقليب حتى يذوب السكر. واهرسي الفراولة بالشوكة، ثم أضيفي النشا المذاب ليتماسك الخليط ويتم الطهي لمدة 10 دقائق واتركيه جانبا ليبرد.
