يعد الطبخ وتحضير الطعام للعائلة بمثابة متعة حقيقية، لذا، نقترح على طفلك، مساعدتك في تحضير فطيرة التفاح
المبشور اللذيذة:
- 3 أكواب Danino وزن 45 غ (النكهة حسب الرغبة)
- 110 غ زبدة مذابة
- 210 غ دقيق
- القليل من الملح الرقيق
- 4 تفاحات من الحجم الكبير، أو 5 إلى 6 تفاحات من الحجم الصغير
- 1/2 كأس عصير ليمون
- 130 غ سكر بني
- 40 غ من نشا الذرة (مقدار 3 معالق كبيرة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
طريقة التحضير :
المرحلة الأولى: الطفل:
في إناء، يفرغ محتوى “Danino”، الزبدة المذابة، الدقيق، السكر البني والملح. تحرك المكونات بالشوكة، وتعجن باليد حتى يتم الحصول على عجينة، ثم توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
المرحلة الثانية: الأم:
يرش الدقيق فوق المكان المخصص للعجينة، وإذا لزم الأمر، ترش العجينة أيضا. يدهن القالب، وتوضع العجينة بداخله.
المرحلة الثالثة: الطفل:
يتم تشكيل ثقوب في العجينة باستعمال الشوكة، ثم توضع في الثلاجة.
المرحلة الرابعة: الأم:
يسخن الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. يتم تقشير التفاح وبشره بمبشرة ذات ثقب كبيرة، ثم يضاف تدريجياً إلى إناء يحتوي على عصير الليمون لتجنب اسوداده.
المرحلة الخامسة: الطفل:
يخلط في إناء، كل من السكر البني، نشا الذرة، القرفة، و يضاف إليهم التفاح. يحرك الخليط بشوكة ثم يوضع على الفطيرة، ويبسط بشكل خفيف فوقها.
المرحلة السادسة: الأم:
تطهى الفطيرة في الدرج السفلي من الفرن لمدة تتراوح ما بين 50 و55 دقيقة. (يجب أن يحمر وجه الفطيرة).
