كشفت دراسة أجريت مؤخرا، أن النباتيين الذين يعتمدون في طعامهم على الخضراوات ولحوم الأسماك كمصدر للبروتين أقل عرضة للإصابة بأمراض السرطان من غيرهم بنسبة 43٪.
وكانت دراسات سابقة أظهرت أن النباتيين أقل عرضة للإصابة ببعض أمراض السرطان بنسة 16٪ .
وتقول الدراسة إن الأمريكيين على وجه التحديد في خظر واضح لأن متوسط استهلاك الأمريكي الواحد من اللحوم أعلى بكثير من مستوى البروتينات التي يتناولها من شملتهم الدراسة.
وتشير الدراسة إلى أن أكثر أنواع السرطان التي يتمتع النباتيون بالوقاية منها هي سرطان القاولون، وهو الأكثر انتشارا في الولايات المتحدة.
